【适合对象】
适合针对创业就业人群,想在餐饮行业发展的人群学习。
【课程目标】
使学员能深度掌握各种款式西点蛋糕、面包、甜点、饼干的制作方法,学以致用。更对从事西点蛋糕美食行业工作者,技能的提升,有利于提高工作收入,也可扶持学员自己开店。对西点蛋糕制作的热爱者,从事西点蛋糕、甜点、面包、饼干的美食行业工作者。
【课程内容】
英式圆顶吐司、法式软面包、三明治、奶香小面包、芝麻餐包、蜂蜜小面包、热狗面包、奶酪软欧包、雪山面包、佛手面包、酥粒面包、大理石吐司、黄油精装吐司、杂粮小软包、椰奶包、肉松大排包、毛毛虫面包
蛋糕:焦糖香橙蛋糕、虎皮蛋糕、大理石蛋糕、戚风草莓卷、水果裸蛋糕、日式轻乳酪、蓝莓芝士蛋糕、肉松元宝、抹茶红豆卷、哈雷蛋糕等
【课程设置】
授课模式:一费制,小班教学
上课时间:周一到周五上课,每日上课时间为10点30分-18点
【教学现场】
【授课师资】
导师 于梦莹
职称:西点师,西式烹调师,讲师
擅长:法式甜点制作、创意西点制作、巧克力装饰、大型蛋糕装饰、翻糖蛋糕
工作经历:2010~2013年西安Sheraton大酒店西点师,2013~2014年西安Westin酒店领班,2014~2017年西安Crowne Plaza大酒店主管,2017年~至今美味学院西点讲师。
【学校简介】
西安美味学院隶属于新华教育集团,是西安首家私人订制式教学,专注特色美食短期培训。目前课程类别主要分为五大类:中餐、西餐、西点、咖啡饮品、陕西地域小吃,有兴趣班、一个月,二个月创业班,满足不同人群的学习需求。学院建筑面积730.6㎡,与地铁二号线、五号线无缝对接,交通便利。学院现设有:中餐体验教室1间、私厨体验1间、蛋糕体验1间、西点体验1间、西餐体验1间、私人订制1间、家宴体验1间,共7间教室,同时配有博世家电等高端教学设备。师资配备完善,创业以及教学经验丰富。
【教学环境】
【学员风采】