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美盟国际烘焙蛋糕培训
美盟国际烘焙创办于2000年,是当时台湾家专门以研究面包、蛋糕为主的研究工作室。2003年成立为美盟国际烘焙西点研究所,专为台湾、香港、日本等数十家知名烘焙连锁
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2015-01-28
原料:
南瓜泥、面粉、蔓越莓干、清水、发酵粉
做法:
1、南瓜切块上锅蒸,去皮,压成泥,放入面粉和发酵粉,用筷子搅拌成软的面团
2、用同样多的面粉,加发酵粉和清水,搅拌成软的白面团
3、把两种面团交替着放入模具中,抹平,撒入蔓越莓干,放温暖处进行发酵
4、发至两三倍大时,放蒸锅中蒸,上汽后,蒸20分钟即可。吃时切块哦
小贴士:
1、喜欢甜点的,和面时可以适当的放些糖
2、撒的蔓越莓干也可以换成红枣或葡萄干等等果干
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