合肥哪家学校有酸菜鱼培训的课程？

导读：前段时间有网友问小编说：合肥哪家学校有酸菜鱼培训的课程？于是小编看到以后就像这位网友推荐了一家叫安徽江南枫叶餐饮培训学校的相关课程，这位网友看到后表现出浓烈的兴趣，于是小编就把该课程的内容整合了一下，下面小编就带大家看看课程的详细内容，希望可以帮到大家。

关于课程

课程简介：

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

培训内容：

重庆酸菜鱼

操作内容：

1、鱼的选择与剖鱼技巧。

2、酸菜鱼味料的调制。

3、鱼的上料与码味。

4、鱼底料的调制。

5、调汤底与炖鱼技术。

6、酸菜的选择。

7、酸菜鱼设备与经营策略。

8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业。

课程内容：

理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

课程设置：

学习周期2-3天左右

上课时间：9：00-12：00  14：00-18：00

教学特色：

专业老师一对一的实战示范，不限制时间，手把手教学，学会为止，每个人基础不一样，视具体情况而定。

学校介绍

主要从事特色风味小吃技术培训、新型复合调味料餐饮技术的研发生产销售、特色餐饮原料批发、特色菜品推广与应用、餐饮咨询与管理、特色餐饮项目连锁加盟六大核心业务。公司旗下江南枫叶餐饮咨询培训中心成立于2010年，致力于专业的餐饮技术培训

教学**：

本中心提供创业咨询、产品更新开发、配方设计、合作加盟等一系列技术支持，可更好的帮助学员创业成功，走上致富之路。