导读:随着西点烘焙行业日益壮大,有不少学员在好学校搜索相关的课程,也有小伙伴咨询小编在青岛西点烘焙培训哪家好,在意学费是不是很贵,为了解决学员们的疑问,小编找到了这家青岛国民烘培培训学校,各方面在优胜于其他学校,让我们一起来看看吧~
青岛国民烘培培训学校西点烘焙课程开班规划
青岛西点烘培专业课程综合创业班(学费:60天18800元,80天22800元)
课程内容:基础理论知识学习;常用原料讲解、烘焙工具性能介绍、设备操作使用
1.经典饼干课程
经典款饼干、曲奇等原料配比讲解;和相关设备操作练习
2.面包进阶课程
台式、欧式、法式、日式面包的制作教学,不同种面的培养,产品制作的规范标准
3.常温蛋糕课程
瑞士卷、浮云卷、戚风、红丝绒、半熟芝士、重乳酪、磅蛋糕、玛德琳等产品的烘烤制作教学,产品特性讲解
4.法式甜品课程
高端经典法甜产品制作教学,产品品质把控,风味调配教学,原料配比讲解和实操练习
5.精品巧克力课程
不同巧克力属性差异讲解,可可调温,模具上色,抛光技巧,和showpeice造型的实操制作练习
6.塔派课程
鲜果塔、柠檬塔等经典塔派的制作教学和实操练习
7.慕斯课程
喷砂、镜面、不同制作工艺的慕斯制作练习,ins风慕斯的装饰技巧
8.翻糖甜品台课程
三层造型蛋糕实操制作练习,翻糖理论知识讲解和塑形上色的实操制作练习
9.网红产品课程
豆乳盒子、水果盒子、千层系列、冰淇淋便当等网红产品的制作教学,(根据市场流行不定期更新课表)
10.裱花·韩式裱花课程
滴落、奶油裱花、韩式裱花的应用花型裱制教学
11.咖啡饮品课程
经典手冲咖啡、拉花,网红饮品的制作原理和实操练习
地理位置
国民烘焙学院拥有得天独厚的环境优势,坐落于美丽的青岛黄金西海岸,面朝黄海湾星光岛,背靠灵山湾影视产业园——东方影都,风景秀丽、气候宜人,是天然的避暑度假区,更是新兴的影视产业区,学员求学之余尽可领略北方的海滨风情和影视文化,面朝大海,四季花开!
学校环境
学院独立平层,面积1500平米,涵盖了包括面室、甜品教室、裱花教室、咖啡饮品等在内的共计12间不同用途的教学空间,旨在为学员提供整洁的学习空间以及严谨的教学氛围。
学校设置
国民烘焙学院为实现“为烘焙爱好者建立一个优质舒心、多元化的学习交流服务平台”的使命,投入大量资金,整合资源,建立宽敞教学场地,引进先进教学设备,全方位配套了国内外的设备,开设了包括西点、慕斯、面包、翻糖、韩式裱花、糖艺、巧克力、饮品咖啡等二十多种多样化的课程满足求职、创业等不同求学者的圆梦需求。
师资力量
学院汇集了业界师资,高薪聘请了国内外经验丰富、技艺精湛的多位烘焙大师,组建了素质高、技术强、教学精的导师团队和研发团队。在教学上实施“技术+能力”一体化培训,一方面注重学员技能的提升,将理论讲解和实操练习有效结合,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合能力培养,开展就业和创业指导,帮助学员树立良好的就业意识,强化学员各项创业管理能力,帮助学员并做好发展规划。
Chef Julien,法国面包大师,十余年研发教学经验。曾在法国、瑞士、 希腊、澳大利亚、摩洛哥、马来西亚、日本、中国等从事研发工作。任职于各国五星级酒店、中央工厂,为多家企业提供烘培顾问和新品研发服务。
CARON Jerome,法国美食西点大师,20年从业研发经历。毕业于法国里昂蒙特圣·艾倪昂学院,主攻《食品卫生与餐饮营养学》及《烹饪技巧》专业。凭借其得天独厚的天赋,轻松取得了“法国PP厨师”认证,并在《米其林指南》评定的二星级餐厅担任主厨。
教学**
教学使用的所有烘焙设备,均来自国际知名品牌厂商,为每一位学员提供质的学习体验和教学质量**;授课使用的原料均由业内知名品牌供应,**教学作品的风味、口感及健康。
学校优势
并与众多国内外的专业院校及商业机构建立了良好的合作关系,在教学质量、创业指导、就业推荐、艺术品鉴等众多方面均与国际标准同步。同时定期安排导师到海外深造研学,组织学员到法国、日本、台湾等地游学考察,了解烘焙深层文化。
学校证书
学校愿景
“正德厚生,臻于至善,砥砺前行”!国民烘焙学院始终牢记“传承匠心精神 ,秉承师者之心,塑造授业典范”的经营理念,励志在中国烘焙培训事业上为广大烘焙爱好者提供优质的培训和服务,帮助众多从业者实现烘焙梦想,用“烘焙技术”改变命运。为实现学院“建设影响力的烘焙大学,打造中国式烘焙文化,全民共享烘焙品质生活”的伟大愿景而不懈努力!