7x24小时咨询热线
400-660-3310
当前位置 : 好学校 广州市信星职业培训学校 学习资讯 资讯详情
材料：
砂糖40g；盐 7g；干酵母5g；橄榄油20g；高筋面粉390g；低筋面粉110g；牛奶280g；鸡蛋 60g；蓝莓颗粒适量；蓝莓酱适量
制作方法：
1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜。
2.室温30℃，发酵50分钟。
3.发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟。
4.将面团排气。
5.放入蓝莓酱和蓝莓颗粒。
6.捏成三角形。
7.接口收紧。
8.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵55分钟。
9.发酵好，表面撒上低筋面粉。
10.划上刀口。
11.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟。
相关课程
广州市信星职业培训学校
认证等级
广州市信星职业培训学校
已获好学校V2信誉等级认证
信誉值
与好学校签订读书保障协议：
粤公网安备 44010602004272号