简介：课程学习的内容有认识麻辣烫专用药材香料、了解各种麻辣烫专用调味品、麻辣烫底料炒制和炼油工艺...

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白天班

简介：课程筛选经验丰富的老师进行授课教学，由老师手把手全程实操教学；让学员反复练习动手操作，直到...

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简介：培训内容油炸技术大全概述；原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；原料、配料、设...

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白天班

简介：课程讲述香料的作用，分类，选料配比及加工；底料的配制及熬制方法，各种材料的汤制流程和方法；...

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简介：操作内容1.讲述关东煮的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.关东...

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简介：课程的内容讲述香料的作用，分类，选料配比及加工、冒菜底料的配制及熬制方法，各种材料的汤制流...

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简介：课程的内容包括沙县小吃的系统讲述、沙县小吃原料的选购、沙县小吃食材的预加工、沙县小吃加工的...

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简介：课程的内容包括1.铁板鱿鱼的设备和用具介绍2.铁板鱿鱼的原料选购与预处理3.铁板鱿鱼的切片方法4....

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简介：课程的内容包括猪脚预处理方法、烤猪蹄专用卤水制作方法、烤猪蹄大众普通卤水配方和制作方法、秘...

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简介：课程内容包括撒粉配方操作培训：荤菜用混打孜然粉制作、蔬菜用奇香粉制作。铁板鱼系列：鲳鳊鱼、...

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简介：该课程适合想学习变态烤翅的制作工艺，想自主开店创业的人士。学习的内容包括鸡翅的选购及基本处...

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简介：课程内容：1.铁板豆腐的食材采购方法，设备的认识 2.秘制麻辣酱和飘香酱熬制 3.撒料奇香粉的配制...

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简介：课程内容包括红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术，盐炒花生制作技术，洗面技术，凉皮、面皮...

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简介：课程内容包括讲解鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操，教学鸡排、鸡块、花枝丸的制...

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简介：课程的内容包括鸡腿、鸡排、鸡块等腌制方法，炸鸡所需的酱料制作，各种调料粉的配制，复习制作技...

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简介：重庆小面以面鲜、汤鲜、味鲜、色香味美为特色。贵港记特色重庆小面做到营养升级：双料互补，蛋白...

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简介：课程讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识、鸡蛋灌饼酱料制作技术和技巧、鸡蛋灌饼配菜的制作技术...

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简介：本课程主要学习千里香小馄饨大馄饨的包法、千里香馄饨的馅料制作、千里香馄饨秘制香油制作、千里...

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