简介：香河肉饼，颜色焦黄，外酥里嫩，油而不腻，香醇可口。两层面皮很薄，均匀不能漏馅。目前在北京香...

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简介：铁板烧生意在如今的开展是非常迅速的，以店面运营的并不是许多。由于物以稀为贵，所以以铁板烧开...

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简介：酸辣粉是四川广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更...

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简介：腊汁肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍，都是美味，可分别单吃。肉夹馍合腊汁肉、...

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简介：麦多馅饼融合了西点的烤制方法，中式的馅料制作，西式的馅料搭配，运用现代设备和独特的制饼技术...

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简介：北京百斗源餐饮培训学校，是北京地区知名的特色小吃培训学校。专业从事于各类美食小吃技术培训服...

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简介：煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼...

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简介：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见...

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简介：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于...

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简介：鹅名贵者，乃河南固始之鹅。固始人以饭饲之食，所以那里的鹅肥。 为河南信阳市固始县特产，如今...

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简介：学习内容包括：香料的配比，以及各种口味的羊蝎子制作方法，包括(清汤羊蝎子，麻辣羊蝎子，香辣...

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简介：烧烤介绍：烧烤可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中...

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简介：麻辣香锅，是当下热门的餐饮投资行业，小成本经营，高回报，特色美味，消费群体庞大，从不缺乏市...

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简介：麻辣烫~起源于四川、流传多年的地方特色小吃，麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴...

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简介：卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，川卤在各省市为旺热。

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简介：拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种汉族传统面食，民间相传因山东福山...

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简介：烤鱼是一种发源于重庆万州的民间特色小吃。先将活鱼宰杀、洗净、腌制，刷上特调专门设计油后，用...

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简介：久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭...

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简介：火锅店的核心烹饪技术在于锅底的炒制和汤底的配制，这一环节往往需要由的大厨来亲手完成，其配方...

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简介：提起米线，大家都知道云南的过桥米线天下闻名。云南过桥米线有碗大、汤滚、料多几大特色。随着社...

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