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萌货国际烘焙广州培训中心老师教学资质如何?

2018-01-15

导读:

台湾萌货国际烘焙成立于1999年,台湾第一家西点研究点,台湾烘焙工会重要会员,全球烘焙客台湾技术交流的地方,萌货烘焙成立多年以来为台湾、香港、日本、大陆等多个国家和地区培养了一批又一批高端的烘焙人才,精品小班教学方案,真正做到“一对一”“手把手”教学,培养烘焙行业人才数百人,为烘焙行业人才输出做出巨大贡献,得到业内品牌人士绝佳赞誉。让我们一起欣赏老师风采吧!

卢志恩

卢志恩

职位:萌货学校技术校长 & 国家高级烘焙师

曾任中国西点蛋糕大赛评委,其西点烘焙技术水平是首掘一指!不仅有深厚的烘焙功底,还精通各种面包技术,了解行业动态和潮流,是萌货西点技术研发中心负责人!还担任萌货创业技术金牌导师,熟知开店管理制度,能将理论与实践完美融合,帮助学员抓住市场的发展方向与脉络,创业更加畅通,成功率更高。

谢红梅

谢红梅

职位:萌货高级翻糖蛋糕师

广州著名婚礼甜品台设计师,从事翻糖十几年,对高端婚礼作品有深厚见解,其设计功底深厚,创意一流,其作品多次在蛋糕大赛上获奖!而且裱花,慕斯,巧克力和翻糖作品样样精通,设计感强烈,独具艺术气息;精致的手工制作,华丽而逼真的造型,让她的作品真正拥有蛋糕艺术之美。其教学严谨细致,对学生认真态度,被称为“甜品台女神”!

陈思霖

陈思霖

职位:萌货高级成品蛋糕师

手法细腻、清秀,在蛋糕教学上有较深的造诣;擅长裱花、成品蛋糕和慕斯制作,对色彩、装饰美学有着独特鉴赏能力。艺术修养深厚,能帮助学员抓住视觉美点,把握视觉饮食规律,运用多种食材和制作技法,无限创意搭配,创作独具匠心的的作品。对学员,教学上认真细致,生活上体贴入微,在2017年网络票选中人气高涨,并获得“萌货金牌明星教师”第一名!

魏巧

魏巧

职位:萌货高级法式西点师

师承法国西点全球金奖获得者,曾多次为领导人及贵宾亲手制作西点,精通西点蛋糕烘焙技术,各种法式西点的制作以及研发。对法点的创新有着独道见解,对品质有着高要求和高标准,注重细节。帮助学生搭建系统的理论知识,并把理论与实践融会贯通,力求将学员培养成为可持续发展的烘焙精英。

谭恒铭

谭恒铭

职位:萌货高级亚洲面包师

国家级西式西点技师,从事烘焙行业11年,深得西点制作真髓!擅长亚洲面包,中东面包,软硬欧包以及西式甜品的制作,精通全面技术,能融汇自身所学,指导学员制作出独具格调、韧劲十足的面包。授课风格稳重而成熟,对每一个细节都指导到位,其专业程度让人折服!

彭小拓

彭小拓

职位:萌货高级欧式面包师

面学10年,是行业内非常有人气和实力的网红教师!擅长研发,对于面团有着匠人般的创新精神;精通新烘焙技术,在教学过程当中让学员真正学会到国际新进做法。不管是塑形还是焙烤上,老师百分百的付出,让学员收获百分百的技术。帮助学员了解实战过程中的常见问题,在行业竞争中快人一步,是萌货受欢迎的面包男神!

潘映荣

潘映荣

职位:萌货高级西点烘焙师

国家高级西式烘焙师,从事烘部事业7年,精通烘焙产品技术,曾经多次参加国家、国际级各类烘焙大赛,屡获大赛第一,对于西式烘焙的制作有很深的研究。其制作的西点造型创意十足,堪称烘焙圈的时尚潮品;口感独特,让人欲罢不能;风格多样,可简单素净也可精致华丽。她总是耐心细心的,对于学员们的疑惑与在技术上的瓶颈,总是给予贴心的鼓励与耐心的指导。??

刘墅美

刘墅美

职位:萌货高级韩式裱花师

从事裱花培训工作长达6年,曾多次远赴韩国,跟随顶尖韩花名师进修学习!精于成品蛋糕、高级韩花、立体卡通、浮雕等技术,功底扎实,授课中理论和实操相融合,让学员既精其工,又明其理;课程节奏循序渐进、深入浅出,培养学员的独立创作能力。其凭借专业的授课风格,能够很好的调动学员的积极性与开发学员潜力,并获得“萌货金牌明星教师”称号!

李树荣

李树荣

职位:萌货高级艺术蛋糕师

从事裱花培训多年,拥有着精湛的裱花技术,其作品在中国烘焙师大赛蛋糕组上屡屡获奖,是中国西点蛋糕行业的佼佼者。精通压刻、描绘、拼制等多种技法,其制作的造型蛋糕,引爆眼球;善于从制作工艺、外型和外观装饰上进行创新,制作出视觉冲击与品质兼具的创意蛋糕。对技法了如指掌的她,能帮助学员掌握全套技术,并及时指出学生错误并认真指导,是萌货学校受学生爱戴的老师之一!

黎妍杏

黎妍杏

职位:萌货高级日式和果子老师 & 高级西点烘焙师

从事烘焙教学行业8年,知识技术为丰富全面,对慕斯、饼干、蛋糕、和果子等操作流程了如指掌,调配酒水技术也是一绝!曾担任高级餐饮指导师,深入了解西点文化,协助萌货学校研发新技术及更新教材,对传统烘焙技术进行了彻底的改革,让学员真正体会到国际先进做法。

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韩理添

职位:萌货高级裱花蛋糕师

曾在多家连锁店担任裱花师、裱花主管,擅长欧式、花式蛋糕上艺术创新,其裱花造型蛋糕独具个人风格;精于慕斯和芝士蛋糕制作,熟练通过不同的做法变化出不同的口感。

自2013年加入萌货学校,拥有着精湛的裱花技术,曾多次荣获国家级裱花大赛的冠军,致力于将系统、专业的裱花工艺倾囊相授,是一位人气十足的烘焙师。

龚蓉

龚蓉

职位:高级慕斯蛋糕师

精于西点慕斯教学,在产品研发和创新能力上有较深的造诣,曾多次参加国内外烘焙大赛!了解市场前沿,对于慕斯蛋糕有专项研究和独到的见解,教学态度严谨,技艺传授一丝不苟。热衷于各种食材、各种造型的无限搭配;追求新作灵感,潜心钻研,帮助学员培养持续的独创能力。

伍小翠

伍小翠

职位:萌货高级韩式裱花师

师从韩国顶尖裱花名师,拥有着精湛的韩花裱花技术;从事裱花培训多年,不仅功底深厚,熟练操作技能及手法运用;并且擅长对各种花卉的形态扑捉,所以花型非常立体逼真,而且在蛋糕创新造型方面深有造诣,善于从视觉、味觉、趣味性等多个角度塑造热销产品,打造市场新宠。因此总能够给学员们带来很多意想不到的惊喜,是一位人气十足的老师。

【温馨提示】

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