导读:热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一。这不是吗前几天就有一个网友表示想开一家专门做武汉热干面的餐饮店,于是来问小编说武汉哪里的热干面培训比较专业?于是小编在经过一晚上的深思熟虑之后便给这位网友推荐了一家叫武汉博优餐饮培训中心的相关课程,下面小编就给大家讲讲课程的详细内容,希望可以帮到大家。
关于课程
课程简介:
热干面有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁,量卤水汁、生抽为辅助材料。博优旗下实体店,江城品润,武汉有30多家,以热干面闻名武汉,在博优可以学习到最正宗的武汉热干面,蔡林记热干面等等。
技术培训:
1、正宗武汉热干面:全料热干面、黑芝麻热、秘制杂酱面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。
2、热干面拓展店:全料热干面、黑芝麻热、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面,牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热面、肉丝热干面;秘制牛肉面全套、杀猪粉面;清酒,蛋酒,桂花酒,豆浆,豆腐脑等。
课程内容:
第 一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位。
3.店面运营技巧。
第 一课时:基本功
1.教材资料讲解;
2热干面的轧制、煮面、掸面技术.;
第二课时:热干面的制作技术
1.热干面酱料的制作,卤汁的制作;
2.教授热干面熬制酱料技术;
第三课时:热干面成品制作
1.教授学员轧制、煮面、掸面、酱料的制作;
2.教授热干面技术成品制作;
第四课时:设备采购和开店秘籍
1.开具没备原材料清单;
2.讲解购买渠道及开店秘籍,办理学员结业;
第五课时:店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第六课时后:复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。
培训特点:
学校+实体店双培训模式,不限时间,学会为止
招生对象:
零基础和想创业开店的学员
师资介绍
叶伟老师:
曾任四海一家主厨
、现任博优餐饮中餐高级教师
从事中餐行业十余年、中国烹饪协会会员、曾获中国厨神金鼎奖曾获中国名厨金勺奖
、曾获"五马杯"热菜银牌、文化主题饭店国 家级评审员、西式面点大师
擅长:各大菜系制作、西式面点、特色小吃
李明星老师:
中式烹调师、创业开店导师从业10年
先后在北上广深、杭州、武汉从事餐饮创业扶持工作,帮助了1000多名学员成功开店,曾任永和厨师长、海底捞运营督导、精通中式早餐、时尚饮品等技术,现为博优餐饮培训中心创业开店、餐饮培训导师!
教学优势:
1、全套技术培训,无捆绑
所有技术流程全部教学,原材料、设备清单全部发放当地市场均可购买,拒绝原料捆绑销售、决绝二次收费。
2、开店指导、技术升级
学员学成后,提供开店全程指导及名师带店服务,终身享受免费技术和指导
3、强大师资+开店无后顾之优
湖北博优10年餐饮培训经验,拥有开店经验的中式烹调师50多名,手把手教学,传授开店技巧,经营方法,管理理念
学校优势:
1、首创学习啊+实体店双培训模式
2、口味正宗+实体店自带高人气
3、强大师资+开店无后顾之忧
教学环境
学校简介
湖北博优餐饮服务有限公司简称博优餐饮,是一家以全国小吃技术研究、小吃技术培训、特色餐饮培训,特色餐饮培训为主体服务的专业餐饮管理公司。博优技术培训涉及名优小吃、早餐面点、休闲饮品、特色烧烤、精品卤菜,技术团队多次出任永和大王等国内一线餐饮品牌的技术指导。