简介：本课程内容包含了：1、拉面技术从选材开始，教学员选择适合制作拉面的优质面粉；2、和面技术，水...

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简介：本课程内容包含了：1、“冷淡杯”常规小吃：煮花生、激胡豆、毛豆角；2、“冷淡杯”卤菜小吃：卤...

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简介：本课程内容包含了：1、原材料的选择（老师将带你一起去市场上采购）。2、原材料的加工处理方法。...

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简介：本课程的内容包含了：1、火锅原材料选取及加工2、火锅香料的识别3、火锅底料的炒制4、火锅菜品的...

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简介：铁板烧，是各个夜市必备的小吃，如果哪个也是没有铁板烧，那么恭喜你发现了一个大市场，自己经营...

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简介：大师傅四川特色小吃培训，教四川各种罕见且独具特色的小吃技术，能够帮助学员店面增加营收，带来...

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简介：本课程主要的学习内容是制作奶茶的工具和必备原材，茶水的煮法，糖浆的制作，珍珠果煮法，龟灵膏...

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简介：顶味牛肉面：来源于重庆，结合了川渝美食的独特原料，以创新的做法，地道口感融合现代好吃嘴的美...

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简介：肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的...

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简介：酸辣粉属于渝菜、川菜、贵州小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，...

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简介：重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子...

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简介：大师傅包子馒头培训适合小本经营的个人、夫妻及微小店面，包子馒头的销售不受原料和地区的局限，...

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简介：任何食品只有能够做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔饭是当今饭品里做得出色的，没有任何其它米...

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简介：特色中餐菜培训是大师傅为中小餐馆、农家乐开发的一门厨艺技能提升课程，重点教学员制作四川知名...

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简介：龙虾是餐桌上比较奢华的大菜，零售价一般是168元/份，利润高昂。炒龙虾隶属中餐爆炒系列，大师傅...

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简介：烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，...

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简介：大师傅火盆烧烤是成都的以传授火盆烧烤技术的厨艺培训中心。火盆烧烤延续了西昌彝族风味，保存了...

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简介：串串烧烤是独具特色的川味美食之一，经营场地可以从及平米或者几十上百平米都可以，可以采用专人...

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简介：烧烤已成为全世界使用广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商...

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简介：素菜，在饮食业俗称冷素。它具有独特风格，拼摆技术性特别强的菜肴，食用时尽数都是吃凉的，称之...

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